Feb 7, 2016 · Patelnię z grubym dnem postawić na średnim ogniu. Położyć piersi z kaczki skórą do dołu. Smażyć 5 minut rumieniąc skórkę i wytapiając tłuszcz ze skóry (ja zlałam większą część tłuszczu w połowie smażenia). Delikatnie obrócić każdą pierś z kaczki na drugą stronę i smażyć niecałą minutę (ok. 30 sekund). Ułożyć na podgrzanym talerzu. 5. W czasie pieczenia przygotować sos śliwkowy ,dymkę i upiec placki mandaryńskie .Białe części dymki ponacinać na długości 2,5cm ,tak gęsto jak to możliwe i zanurzyć w lodowatej wodzie. Powstałymi cebulowymi pędzelkami smarujemy placki sosem. 6. Placki z kaczką po pekińsku jada się palcami. 7. Sos: wszystkie podane składniki (z wyjątkiem sezamu) dokładnie wymieszać. Mieszając podgrzewać w rondelku ok. 5 minut. Ostudzić, przełożyć do miseczki, dodać sezam i schłodzić. Dymkę i ogórek pokroić w zapałkę.; Mięso kaczki pokroić na plasterki. Podawać na plackach, z warzywami i sosem. Nov 8, 2021 · Na patelni podsmaż piersi kaczki skórą do dołu. Skórka powinna się zarumienić a tłuszcz wytopić. Podsmażone piersi kaczki przełóż do naczynia żaroodpornego, układając kaczkę skórą do góry. Na patelnię, na której smażyła się kaczka, wlej wino, zostaw na ogniu na jakieś 2 minuty mieszając od czasu do czasu. Wlej sos z Nestea zielona herbata 0,5l. 8,00 zł. Sprawdź menu restauracji Złoty Smok Strzegomska w mieście Wrocław. Zamów jedzenie online i ciesz się ulubionym smakiem z szybką dostawą! Jan 28, 2019 · Jeśli zamiast ziemniaków podajesz ryż gotowany na sypko, podlej go mieszaniną sosu i tłuszczu, który wytopił się z kaczki. Zamiast marynować pierś z kaczki, możesz natrzeć ją ziołami - np. majerankiem lub tymiankiem, solą i pieprzem oraz przygotować sos na bazie czerwonego wina. 300 ml wytrawnego wina wymieszaj w garnku z dwiema .

pieczona pierś z kaczki z warzywami